Hogyan készítsünk egy pulykát, ha nem töltjük meg?

• Egy 12-14 kilós pulyka esetében hagyjon 2-3 napot a hűtőszekrényben, vagy 8-10 órát egy hideg vízzel teli mosogatóban. Cserélje ki a vizet 30 percenként.

2. Vegye ki a pulyka belsőit és nyakát.

• A belsőségek általában a pulyka üregében található zacskóban találhatók.

3. Öblítse le a pulykát kívül-belül hideg vízzel.

• Papírtörlővel szárítsa meg a pulykát.

4. Fűszerezze a pulykát kívül-belül sóval és borssal.

• Hozzáadhat más ízlés szerinti fűszereket is, például fokhagymaport, hagymaport vagy szárított fűszernövényeket.

5. Helyezze a pulykát egy sütőrácsra egy serpenyőben.

• Adjon hozzá 1 csésze vizet a serpenyő aljához.

6. Fedje le a pulykát alufóliával, és süsse előmelegített sütőben 325°F-ra 3,5-4 órán keresztül.

• 30 percenként meglocsoljuk a pulykát a serpenyőben lévő levekkel.

7. Vegye le a fóliát, és folytassa a pulyka sütését, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165 °F-ot.

• A sütési idő a pulyka méretétől függően változhat.

8. Hagyja a pulykát 15 percig pihenni, mielőtt faragná.

• Ez lehetővé teszi, hogy a lé újra eloszlassa a húsban.