Elhagyható a pulykaállomány egyik napról a másikra?

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a főtt pulykalevet ki kell dobni, ha 2 óránál tovább szobahőmérsékleten hagyják. . Ennek az az oka, hogy a baktériumok gyorsan szaporodhatnak szobahőmérsékleten, és a baktériumokkal szennyezett ételek fogyasztása élelmiszer-eredetű betegségeket okozhat. Hűtsük le a főtt pulykalevet egy fedett edényben a főzést követő két órán belül. 3-4 napon belül fel kell használni.