Mekkora pulyka 6 ember etetésére?

A 6 fő táplálására alkalmas méretű pulyka meghatározásához vegye figyelembe a következő irányelveket:

1. Tálalás mérete:A pulyka tipikus adagja személyenként körülbelül 1 font főtt hús. Ez lehetővé teszi a másodperceket, a maradékokat és egy kis mozgásteret.

2. Kicsontozott és kicsontozott:A kicsontozott pulykák általában magasabb csont-hús arányt mutatnak, mint a kicsontozott pulykák. Ha csontos pulykát használ, akkor személyenként körülbelül 1,25 fontot tervez.

3. Főzési mód:A főzési mód befolyásolhatja a főtt hús hozamát. A pörkölés általában alacsonyabb hozamot eredményez, mint más módszerek, mint például a füstölés vagy a mélysütés.

Ezen tényezők alapján az alábbiakban néhány általános ajánlást adunk:

1. Csontos pulyka:Ha csontos pulykát használunk, célozzon meg egy 10-12 kilós pulykát 6 személy számára. Így mindenkinek elegendő húst kell biztosítania, beleértve a maradékot is.

2. Kicsontozott pulyka:Csont nélküli pulyka használata esetén elegendő egy 6-8 kilós pulyka. A kicsontozott pulykáknak nagyobb a hús-csont aránya, így megengedheti magának, hogy valamivel kisebb madarat szerezzen.

3. Egyéb tényezők:Ha néhány vendége különösen nagy evő, vagy sok ételmaradékra vágyik, érdemes egy kicsit nagyobb pulykát választani. Ezenkívül, ha más köreteket vagy előételeket szolgál fel, amelyek helyet foglalnak a tányéron, megúszhatja egy kicsit kisebb pulykát.

Ne feledje, hogy ezek az ajánlások csak iránymutatások, és a ténylegesen szükséges pulykamennyiség az Ön preferenciáitól és vendégei étvágyától függően változhat. Mindig jobb egy kis plusz pulyka, mint elfogyni.