Mennyi ideig főzöl egy 12,75-ös pulykát?

A pulykák sütési ideje az alkalmazott módszertől, a hőmérséklettől és magától az adott pulyka fajtájától függően változhat. Általános iránymutatásként azonban egy 12,75 font súlyú pulyka esetében a főzési időt a következőképpen becsülheti meg:

- Hagyományos sütő:

- Töltelék nélkül:Körülbelül 3-3,5 óra 177 °C-on

- Töltött:Körülbelül 4-4,5 óra 177 °C-on

- Crock-Pot:

- Töltetlen:Körülbelül 7-9 óra „alacsony” beállításon

- Töltött:Kb. 8-10 óra "alacsony" beállításon

- Dohányzó:

- Körülbelül 4-6 óra 225-250°F (107-121°C) hőmérsékleten

Fontos, hogy húshőmérőt használjunk annak biztosítására, hogy a pulyka belső hőmérséklete a comb legvastagabb részén elérje a 165°F-ot (74°C), ami azt jelzi, hogy biztonságosan fogyasztható. Ügyeljen arra, hogy több helyen ellenőrizze a hőmérsékletet az egyenletes főzés érdekében.