Van a pulykahúsban a vas?

Igen, a pulykahús jó forrása az étkezési vasnak. Egy 100 grammos sült pulykamell körülbelül 1,5 milligramm vasat tartalmaz, ami a felnőttek számára ajánlott napi bevitel körülbelül 10%-a. A vas esszenciális ásványi anyag, amely számos fontos testi funkcióban részt vesz, mint például a vörösvértest-termelésben, az oxigénszállításban és az energia-anyagcserében.