Miért pezseg a pop rock a kóla?

Amikor a Pop Rocks-ot Coca-Colába ejtik, az édesség sűrített szén-dioxid-gázbuborékai gyorsan távoznak a folyadék alacsonyabb nyomása miatt. Ez a reakció okozza a jellegzetes pezsgő és buborékoló hatást. A buborékok a cukorka felületén lévő gócképző helyekhez tapadnak, majd gyorsan a felszínre emelkednek, és ízkristálydarabkákat visznek magukkal. Ez "pop" érzést kelt a nyelven, és kellemes ivási élményt nyújt.