Milyen alapanyagok és eszközök szükségesek a lasagne elkészítéséhez?

- Száraz lasagne tészta: 1 doboz (9 uncia vagy 250 g)

- darált marhahús: 1 font (450 g)

- Olasz kolbász: 1 font (450 g)

- Hagyma: 1 nagy, kockára vágva

- Fokhagyma: 2-3 gerezd, darálva

- Zúzott paradicsom: 28 oz-os doboz

- Paradicsompüré: 6 oz-os doboz

- Szárított oregánó: 1 teáskanál

- Szárított bazsalikom: 1 teáskanál

- Só és bors: Ízlés szerint

- Ricotta sajt: 15 oz-os tartály

- Frissen reszelt parmezán sajt: 1 csésze, osztva

- Aprított mozzarella sajt: 2 csésze, osztva

- Tojás: 1, megverték

Felszerelés:

- Nagy fazék

- Szűrő

- Nagy keverőtál

- Mérőpohár

- Mérőkanalak

- Fakanál

- Merőkanál

- 9x13 hüvelykes sütőtál

- Spatula

- Aprítógép (sajthoz)

- Habverővel

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 190 °C-ra.

2. Főzze meg a lasagne tésztát. A lasagne tészta főzéséhez kövesse a csomagoláson található utasításokat. A tésztát leszűrjük és félretesszük.

3. A darált marhahúst és a kolbászt barnára pirítjuk. Melegíts fel egy nagy fazékot vagy holland sütőt közepes lángon. Adjuk hozzá a darált marhahúst és a kolbászt, és gyakori kevergetés mellett pirítsuk meg. Lecsepegtetjük a felesleges zsírt.

4. Adja hozzá a hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát az edényhez, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.

5. Adja hozzá a zúzott paradicsomot, a paradicsompürét, az oregánót, a bazsalikomot, a sót és a borsot. Keverjük össze. Forraljuk fel, és főzzük 15 percig.

6. A ricotta sajtot, a felvert tojást és a 1/2 csésze reszelt parmezán sajtot összekeverjük egy nagy keverőtálban. Addig keverjük, amíg össze nem áll.

7. Rétegezze a lasagne-t. Kezdje azzal, hogy egy 9x13 hüvelykes sütőedény alját kenje meg húsmártással. Ezután adjunk hozzá egy réteg lasagne tésztát, majd egy réteg ricotta keveréket és egy réteg hússzószt. Ismételje meg a rétegeket, a végén egy réteg hússzósszal és egy megszórt mozzarella sajttal.

8. Sütjük meg a lasagne-t. A lasagne-t letakarjuk alufóliával, és előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Ezután vegyük le a fóliát, és süssük további 15 percig, vagy amíg a sajt megolvad és megpuhul.

9. Szeletelés és tálalás előtt hagyja a lasagne-t 10 percig pihenni.