Tudsz úgy főzni, mint a steaket?

A rántott marhahús nagy, ízletes szelet, amelyet többféleképpen meg lehet főzni. Bár nem olyan lágy, mint néhány más steak, mint például a ribeye vagy a filet mignon, a farost lédúsra és finomra főzhető, ha megfelelően főzzük.

A steakekkel ellentétben a faronsülteket nem néhány percig főzik, mint a steakeket, és általában hosszabb ideig főznek. Mivel a farossült marhahús nagy, viszonylag sovány darabja, a legjobb főzési módok a lágy és lédús sült sülthez az alacsony hőfokon történő főzési módok, mint például a párolás vagy a serpenyőben sütés.

Íme egy recept steak-szerű sült sült elkészítéséhez:

Hozzávalók:

* 2 font faros sült

* 1 evőkanál olívaolaj

* 1 teáskanál só

* 1/2 teáskanál bors

* 1 csésze marhahúsleves

* 1/4 csésze vörösbor

* 1/4 csésze Worcestershire szósz

* 1 evőkanál kukoricakeményítő

* 2 evőkanál hideg víz

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 300 Fahrenheit-fokra.

2. Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat.

3. A sülteket sózzuk, borsozzuk.

4. A sült serpenyőben mindkét oldalát 2 percig sütjük.

5. Helyezze a sültet lassú tűzhelybe.

6. Adja hozzá a marhahúslevest, a vörösbort és a Worcestershire szószt a lassú tűzhelyhez.

7. Fedjük le, és főzzük alacsony fokozaton 8-10 órán keresztül, vagy amíg a sült villáspuha nem lesz.

8. Egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt és a hideg vizet.

9. Keverje el a kukoricakeményítő keveréket a lassú tűzhelyben, és forralja fel.

10. Csökkentse a hőt, és hagyja főni 1-2 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik.

11. A sült mártással tálaljuk burgonyapürére vagy rizsre.

Tippek:

* Annak érdekében, hogy a sült nedves és ízes maradjon, tálalás előtt hagyja legalább 10 percig pihenni.

* A sült mellé zöldségeket is adhatunk a lassú tűzhelyhez. A sárgarépa, a burgonya és a hagyma mind jó választás.

* Ha nem rendelkezik lassú tűzhellyel, akkor sütőben is süthet farossültet. Melegítsük elő a sütőt 300 Fahrenheit fokra. Helyezze a sülteket egy tepsibe, és öntse hozzá a marhahúslevest, a vörösbort és a Worcestershire szószt. Fedjük le, és süssük 2-3 órán keresztül, vagy amíg a sült villáspuha nem lesz.