Hogyan mondod meg a pincérnek, ha meg akarod főzni a steakedet?

Többféleképpen is megadhatja, hogyan szeretné elkészíteni a steakjét. Íme néhány gyakori kifejezés:

* Ritka :A steak mindkét oldalán rövid ideig megsül, a belseje piros és hűvös marad.

* Közepesen ritka :A steak egy kicsit tovább sült, mint a ritka, de a belseje még mindig piros, némi rózsaszínnel.

* Közepes :A steaket addig főzzük, amíg a belseje többnyire rózsaszínű, enyhe piros árnyalattal.

* Közepes jó :A steaket addig főzzük, amíg a belseje többnyire barna nem lesz, csak egy kis rózsaszín.

* Jól sikerült :A steaket addig főzzük, amíg a belseje teljesen barna nem lesz rózsaszínű.

A steak megrendelésekor egyszerűen elmondhatja a pincérnek, hogyan szeretné elkészíteni, például:„Készepes-ritka steaket kérek”. Megadhat egy hőmérsékletet is, például „Szeretném, ha a steakemet 135 Fahrenheit-fokra sütnék”.

Ha nem biztos benne, hogyan szeretné elkészíteni a steakjét, kérjen ajánlást a pincértől. Ők tudnak segíteni az Ön preferenciáinak leginkább megfelelő főzési hőmérséklet kiválasztásában.