Mennyi ideig főz egy fóliába csomagolt 2,25 lb-os marhacsont nélküli szemsültet?

Egy 2,25 lb-os marha tokmány csont nélküli szemsülthez melegítse elő a sütőt 375°F-ra (190°C), ha jobban szereti, növelje 10 fokkal. Törölje szárazra a sültet, és ízesítse sóval, borssal és a kívánt gyógynövényekkel vagy fűszerekkel. Helyezze a sültet egy nagy fólialap közepére, majd hajtsa fel a fóliát a sült köré, hogy egy lezárt csomagot hozzon létre. Helyezze a fóliacsomagot egy tepsire, és süsse az előmelegített sütőben körülbelül 1 óra 45 percig, vagy amíg a sült belső hőmérséklete el nem éri az 57 °C-ot (135 °F) közepesen ritka, 145°F (63°C) közepes, vagy 155°F (68°C) a jól tettért.

Íme néhány további tipp a marhatokmány csont nélküli szemsült főzéséhez:

- A sült ízének fokozása érdekében olívaolaj, gyógynövények és fűszerek keverékében pácolhatja néhány órán keresztül vagy egy éjszakán át főzés előtt.

- A sütést a főzés során néhányszor meglocsoljuk a főzőlével, hogy nedves maradjon.

- Húshőmérővel ellenőrizze, hogy a sült elérje a kívánt belső hőmérsékletet.

- Ha megsült a sült, szeletelés és tálalás előtt 10-15 percig pihentetjük. Ez lehetővé teszi a lé újraeloszlását és a hús ellazulását, ami lágyabb és ízesebb sült lesz.