Milyen az édes tej íze egy kanál cukor elfogyasztása után?

A tej nem lesz édes a cukor összekeverése után. Édesebb az íze, mert az édesség blokkolja a keserűséget a nyelven. A cukor a keserű íz receptorok felületéhez kötődik, de az édes még mindig aktiválja az édes íz receptorokat (a keserű íz receptorokhoz nem kötődik annyira). Mivel a keserű blokkolva van, az édes erősebbnek tűnik, bár nem sokat változott.