Használhat moscato bort a csirke marsalában bor helyett?

Igen, használhatja a Moscato bort a Chicken Marsalában a hagyományos Marsala bor helyett. A Moscato bor egy édes, Olaszországból származó fehérbor, amely gyümölcsös és virágos aromáiról és ízeiről ismert. Egyedi és ízletes csavart adhat a klasszikus csirke marsala ételhez, finom édességet és aromát kölcsönözve a szósznak.

Így használhatja a Moscato bort a Chicken Marsalában:

Hozzávalók:

- Csirkemell vagy comb

- Liszt kotráshoz

- Olívaolaj vagy vaj

- Gomba (szeletekre vágva)

- Fokhagyma (darált)

- Mogyoróhagyma (darált)

- Marsala bor (helyettesítő Moscato borral)

- Csirkeleves

- Nehéz krém

- friss petrezselyem (apróra vágva)

- Só és bors

Utasítások:

1. lépés:Előkészítés

- Ha csirkemellet használunk, szeleteljük szeletekre. Ha combot használ, hagyja egészben, vagy vágja nagy darabokra.

- A csirkedarabokat sózzuk, borsozzuk.

- A csirkét megforgatjuk lisztben.

2. lépés:A csirke főzése

- Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat vagy a vajat.

- Hozzáadjuk a csirkedarabokat, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

- Tegye át a csirkét egy tányérra, és tegye félre.

3. lépés:Marsala szósz elkészítése

- Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a gombát és főzzük, amíg megpuhul.

- Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát és a medvehagymát, és főzzük még egy percig.

- Adjuk hozzá a Moscato bort, és főzzük pár percig, hogy az alkohol elpárologjon és az ízek összeérjenek.

- Adjuk hozzá a csirkelevest, és forraljuk fel a szószt.

- Hozzákeverjük a kemény tejszínt, és addig főzzük, amíg a szósz kissé besűrűsödik.

4. lépés:A csirke és a szósz összekeverése

- A megpirított csirkedarabokat a Marsala szósszal együtt visszatesszük a serpenyőbe.

- Óvatosan keverje meg, hogy a csirkét bevonja a szósszal.

- Hagyja pár percig párolni, amíg a csirke alaposan át nem melegszik.

5. lépés:Végső simítások

- Ha szükséges, módosítsa a szósz fűszerezését, ízlés szerint sózzon és borsozzon.

- Szórja meg az apróra vágott friss petrezselymet az edényre a további íz és szín érdekében.

Tálaljuk a csirke marsalát kedvenc oldalával, például tésztával, burgonyapürével vagy sült zöldségekkel. Élvezze a Moscato bor és a csirke ízletes kombinációját!