Hangar steak vs szoknya melyik a jobb vágás?

A hangár steak és a szoknyasteak ízletes és puha marhahúsdarabok, amelyek népszerűek a grillezés során. Azonban van néhány lényeges különbség a két vágás között, amelyek miatt az egyik jobb választás lehet az Ön számára, mint a másik.

Hangári steak

* Helyszín: A hangár steak a rekeszizom alsó részén található.

* Alak: A hangár steak egy hosszú, lapos marhahússzelet.

* Íz: A Hangar steak intenzív, marha ízéről ismert.

* Gyengédség: A hangár steak nagyon puha, de egy kicsit rágós lehet, ha nem főzik meg megfelelően.

* Főzés: A hangár steak a legjobb grillezett vagy pörkölt. Serpenyőben vagy pirítva is lehet.

Szoknya steak

* Helyszín: A szoknya steak a has alsó részén található.

* Alak: A szoknyasteak egy hosszú, vékony marhahússzelet.

* Íz: A szoknyasteak marha ízéről is ismert, de nem olyan intenzív, mint a hangársteak.

* Gyengédség: A szoknyasteak kevésbé puha, mint a hangársteak, de még mindig viszonylag lágy.

* Főzés: A szoknyasteak a legjobb grillezve vagy sülve. Serpenyőben vagy pirítva is lehet.

Szóval, melyik szelet steak a jobb?

Végső soron az Ön számára legmegfelelőbb steak az Ön személyes preferenciáitól függ. Ha ízletes és lágy steaket keres, akkor a hangársteak vagy a szoknyasteak jó választás. Ha azonban egy kicsit lágyabb steaket keres, akkor a hangársteak a jobb választás.

Itt van egy táblázat, amely összefoglalja a hangársteak és a szoknyasteak közötti fő különbségeket:

| Funkció | Hangár steak | Szoknyasteak |

|---|---|---|

| Helyszín | A membrán alsó része | A has alsó része |

| Alakzat | Hosszú, lapos | Hosszú, vékony |

| Íz | Intenzív, húsos | Marha, de nem olyan intenzív |

| Gyengédség | Nagyon lágy, de rágható lehet, ha nem főzik meg megfelelően | Kevésbé puha, mint a hangár steak, de még mindig viszonylag lágy |

| Főzés | Grillezett, pörkölt, serpenyőben sült vagy pirított | Grillezett, pörkölt, serpenyőben sült vagy pirított |