Használhat aktív száraz élesztőt a szilvapálinka készítéséhez friss helyett?

Nem, a szilvapálinka készítéséhez nem használhat aktív száraz élesztőt friss helyett. Az aktív szárazélesztő nem alkalmas szilvapálinka készítésére, mert nem hoz létre olyan ízeket és aromákat, mint a friss élesztő. A szilvapálinka készítéséhez előnyben részesítik a friss élesztőt, mert így összetettebb és ízesebb párlat keletkezik.