Tudsz szőlőből vodkát főzni?

Igen, lehet szőlőből vodkát készíteni. A szőlővodka egyfajta gyümölcsvodka, amelyet erjesztett szőlőlé lepárlásával állítanak elő. A szőlő vodka előállításának folyamata hasonló a többi vodka előállításához, de van néhány lényeges különbség.

Először a szőlőt össze kell törni és erjeszteni kell, hogy a szőlőben lévő cukrokat alkohollá alakítsák. Ez a folyamat néhány naptól néhány hétig tarthat.

Az erjedési folyamat befejeztével az erjesztett szőlőlevet desztillálják az alkoholtartalom koncentrálása érdekében. A lepárlási folyamat során az erjesztett szőlőlevet elpárologtatásig melegítik, majd a gőzt lehűtik, így visszacsapódik folyadékká. Ezt a folyamatot többször megismételjük a vodka szennyeződéseinek eltávolítása és az alkoholtartalom növelése érdekében.

A szőlő vodka készítési folyamatának utolsó lépése a vodka szűrése a megmaradt szennyeződések eltávolítása érdekében. A vodkát ezután palackozzák, és már fogyaszthatják is.

A szőlővodka finom, tiszta ízű, enyhén édeskés. Fogyasztható önmagában, de koktélok, kevert italok alapjaként is használható.