Honnan származik a borkészítéshez szükséges szőlő?

A borkészítéshez használt szőlőt elsősorban szőlőültetvényekben termesztik. A szőlőültetvények olyan speciális gazdaságok, amelyek szőlőtermesztéssel foglalkoznak bortermelés céljából. Elsősorban a szőlőtermesztéshez, a szőlőtermesztés folyamatához kedvező éghajlati és talajviszonyok között helyezkednek el. A szőlőtermesztés speciális technikákat foglal magában, mint például a metszés, az öntözés és a lombkoronakezelés, hogy biztosítsák a szőlő optimális érettségét és minőségét a borkészítéshez.

A szőlészeti régiókat világszerte elismerik egyedi tulajdonságaik és bortermelésre alkalmas szőlőfajtáik miatt. Néhány nevezetes borvidék:

- Európa :Franciaország (Bordeaux, Burgundia, Champagne, Elzász stb.), Olaszország (Toszkána, Piemont, Veneto, Szicília stb.), Spanyolország (Rioja, Priorat, Ribera del Duero stb.), Németország (Mosel, Rheingau stb.) .), és Portugália (Douro-völgy, Vinho Verde stb.).

- Észak-Amerika :Napa Valley és Sonoma County Kaliforniában (USA), Willamette Valley Oregonban (USA), Okanagan Valley British Columbiában (Kanada), Niagara-félsziget Ontarióban (Kanada), Guadalupe Valley Baja California (Mexikó).

- Dél-Amerika :Mendoza, Salta és Patagónia Argentínában, Chile központi völgye és Colchagua völgye, Uruguay (Canelones) és Brazília (Serra Gaúcha).

- Egyéb régiók :Ausztrália (Barossa-völgy, Coonawarra, Margaret River stb.), Új-Zéland (Marlborough, Central Otago stb.), Dél-Afrika (Stellenbosch, Paarl stb.) és feltörekvő borvidékek, mint Kína, Japán és India.