A vörösbor okozhat kénallergiát?

A vörösbor szulfitokat tartalmazhat, amelyek egyfajta tartósítószer. Néhány szulfitallergiás ember vörösbor fogyasztása után fejfájást, hányingert és légzési nehézséget tapasztalhat.

A szulfitok olyan természetben előforduló vegyületek, amelyek bizonyos ételekben és italokban találhatók, beleértve a szőlőt és a bort. Ezenkívül sok ételhez és italhoz adják tartósítószerként, hogy megakadályozzák a romlást.

Az FDA előírja, hogy minden 10 ppm-nél több szulfitot tartalmazó boron fel kell tüntetni a "szulfitokat tartalmazó" címkét. Egyes borok azonban alacsonyabb szintű szulfitokat tartalmazhatnak, amelyeket nem kell címkézni.

Ha allergiás a szulfitokra, fontos, hogy kerülje a vörösbor és más szulfitokat tartalmazó ételek és italok fogyasztását. Ezenkívül beszélnie kell orvosával az allergiájáról és annak kezeléséről.

Íme néhány tipp a szulfitallergia kezelésére:

* Gondosan olvassa el az ételek és italok címkéit, hogy elkerülje a szulfitokat tartalmazó termékeket.

* Kerülje az olyan ételeket és italokat, amelyekről ismert, hogy nagy mennyiségű szulfitot tartalmaznak, például vörösbort, szárított gyümölcsöt és sört.

* Ha szulfitokat tartalmazó étel vagy ital elfogyasztása után bármilyen tünetet tapasztal, hagyja abba az étkezést vagy az ivást, és forduljon orvosához.