Melyik évszakban szedjük a szőlőt?

A szőlőt jellemzően nyár végén vagy kora ősszel szüretelik, amikor elérte teljes érettségét. A betakarítás pontos időpontja a szőlőfajtától és az éghajlattól függ, amelyben termesztik. Általánosságban elmondható, hogy a szőlőt akkor szüretelik, amikor a gyümölcs cukortartalma elérte a csúcspontját, és csökkent a savassága. Ez a szőlő Brix-szintjének mérésével határozható meg, amely a cukortartalom mértéke.