Milyen érettségi korúak a Sancerre borok?

1. Jeune (fiatal) :Ezeket a borokat jellemzően a szüret utáni tavasszal adják ki, és egy-két éven belül elfogyasztják. Friss, gyümölcsös ízük jellemzi őket.

2. Fél-másodperc (félszáraz) :Ezeknek a boroknak valamivel magasabb a maradékcukor tartalma, mint a jeune boroké, és akár három évig is fogyaszthatók. A gyümölcs és az édesség egyensúlyát kínálják.

3. Sec (száraz) :Ezek a borok teljesen szárazak, és akár öt évig is érlelhetők. Az életkor előrehaladtával összetettebb ízeket és aromákat fejlesztenek ki, mint például ásványi anyagok, fűszerek és méz.

4. Vieilles Vignes (Old Vines) :Ezek a borok legalább 35 éves szőlőből készült szőlőből készülnek. Jellemzően ezek a legösszetettebb és legmegfelelőbb Sancerre borok, amelyek egy évtizedig vagy még tovább fejlődhetnek.

A Sancerre bor fogyasztásának ideális kora az Ön személyes preferenciáitól függ. Ha a friss, gyümölcsös borokat kedveli, akkor a jeune bor jó választás. Ha a bonyolultabb és mélyebb borokat részesíti előnyben, akkor jobb választás a fél másodperces, sec vagy vieilles vignes bor.