A fehérpenészes szőlő biztonságosan fogyasztható?

Ez a fehér penész típusától függ. Egyes fehérpenészfajták, mint például a Botrytis cinerea, jótékony hatásúak, és valóban javíthatják a szőlő ízét. Ezt a fajta penészt gyakran használják bizonyos édes borok, például a Sauternes borok előállításához. Más típusú fehérpenész azonban káros lehet, és a gyümölcs megromlását vagy szennyeződését okozhatja. Ha nem biztos abban, hogy milyen típusú penész van a szőlőjén, a legjobb, ha óvatosan eldobja őket.