Honnan származik a malátaecet?

A malátaecet eredete az ókori Mezopotámiára vezethető vissza, ahol az árpát erjesztették sör előállításához, majd a kapott folyadékot ecetbaktériumokkal kombinálták, hogy ecetet hozzanak létre. Idővel ez a gyakorlat más régiókban is elterjedt, beleértve Európát is, ahol a malátaecet népszerű fűszerré és különféle kulináris készítmények összetevőjévé vált.