A kukoricaliszt coo-coo afrikai étel?

A kukoricaliszt cou-cou Nyugat-Afrikából és a Karib-térségből származó étel. Kukoricadarából, okra és válogatott fűszerekből készül. Számos afrikai országban, különösen Nigériában, Ghánában és Sierra Leonéban alapvető élelmiszer.