Mennyi többszörösen telítetlen zsír van a repceolajban?

A repceolaj alacsony telített zsírtartalmáról és magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmáról ismert. Körülbelül 11% többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz, ami alacsonyabb mennyiség más növényi olajokhoz képest, mint például a kukoricaolaj vagy a pórsáfrányolaj.