Miért eszik Rizal adobo ételt?

José Rizal, a Fülöp-szigetek nemzeti hőse életében nem evett adobót ételként. Az Adobo egy hagyományos filippínó étel, amelyet ecetben párolt húsból, szójaszószból, fokhagymából és babérlevélből készítenek. Ez az étel azonban népszerűvé vált a Fülöp-szigeteken a 19. század végén és a 20. század elején, Rizal kora után, ami a 19. század vége volt.