Milyen információkat kell törvényesen feltüntetni az élelmiszerek címkéjén?

A következő információkat kell törvényesen feltüntetni az élelmiszerek címkéin:

1. Terméknév: A termék nevének pontosan le kell írnia az élelmiszert anélkül, hogy félrevezető lenne.
2. Nettó mennyiség: A termék nettó mennyiségét egyértelműen meg kell adni megfelelő mértékegységekben (pl. tömeg grammban vagy kilogrammban, térfogat milliliterben vagy literben).
3. Hozzávalók listája: A termékben felhasznált összes összetevőt az élelmiszerben való arányuk szerint csökkenő sorrendben kell feltüntetni. Az allergén összetevőket hangsúlyozni vagy kiemelni kell.
4. Táplálkozási információk: A táplálkozási tények panelt is tartalmaznia kell, amely olyan alapvető információkat tartalmaz, mint a kalóriák, az összes zsír, telített zsírok, koleszterin, nátrium, szénhidrátok, cukrok, fehérje és szükség szerint egyéb tápanyagok.
5. Dátumcímkézés: A dátum feltüntetésére vonatkozó követelmény az élelmiszertermék típusától függően változik. Ez lehet egy "felhasználhatósági" dátum, amely jelzi, hogy a terméket biztonsági okokból mikor kell elfogyasztani, egy "minősségi dátum" azt jelzi, hogy a termék mikor őrzi meg legjobb minőségét, vagy egy "lejárati idő" jelzi a kiskereskedőket, hogy mikor kell kivenni. az elemet a polcokról.
6. A gyártó vagy a forgalmazó adatai: Meg kell adni az élelmiszertermékért felelős gyártó vagy forgalmazó nevét és címét.
7. Tárolási utasítások: Ha az élelmiszer minőségének és biztonságának fenntartásához különleges tárolási feltételek szükségesek, a megfelelő tárolási utasításokat fel kell tüntetni a címkén.
8. Allergén címkézés: Az allergén összetevőket egyértelműen kiemelni vagy hangsúlyozni kell az összetevőlistán belül, jellemzően félkövér vagy nagybetűs szöveggel. A gyakori élelmiszer-allergének közé tartozik a tej, a tojás, a földimogyoró, a diófélék, a szójabab, a búza, a hal és a kagylók.
9. Figyelmeztetések: Előfordulhat, hogy bizonyos élelmiszertermékek figyelmeztetést igényelnek, ha potenciális veszélyeket tartalmaznak, például kisgyermekek fulladásveszélyét, vagy figyelmeztetést a nyers vagy rosszul főzött termékek fogyasztására.
10. Tápanyag-összetételre vonatkozó állítások: Ha a címke tápanyag-összetételre vonatkozó állítást tartalmaz (pl. alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú), akkor azokat tudományos bizonyítékokkal kell alátámasztani, és meg kell felelniük a meghatározott előírásoknak és irányelveknek.

Fontos, hogy az élelmiszergyártók és -forgalmazók gondoskodjanak arról, hogy címkéik pontosan ábrázolják a terméket, és minden szükséges információt megadjanak a fogyasztóknak, a vonatkozó élelmiszer-címkézési előírásoknak megfelelően.