Mely élelmiszerekből érdemes kevesebbet enni az élelmiszerek címkéjén?

Ha megnézi az élelmiszerek címkéjét, bizonyos tápanyagokat meg kell próbálnia korlátozni vagy kevesebbet fogyasztani az egészséges táplálkozás fenntartásához. Bár fontos figyelembe venni az általános étrendet, itt van néhány tápanyag, amelyekre figyelemmel kell kísérni és csökkenteni kell:

Telített zsírok: A telített zsírok megtalálhatók az állati termékekben és egyes növényi eredetű olajokban. A túl sok telített zsír fogyasztása növelheti a koleszterinszintet és növelheti a szívbetegségek kockázatát. Törekedjen arra, hogy a telített zsírok bevitelét a teljes napi kalória 10%-ára korlátozza.

Transzzsír: A transzzsír egyfajta telítetlen zsír, amely akkor keletkezik, amikor a folyékony olajokat szilárd vagy félszilárd zsírokká dolgozzák fel. A transzzsírok még a telített zsíroknál is rosszabbak az egészségünkre, ezért lehetőség szerint kerülni kell. Keressen olyan élelmiszereket, amelyek "részben hidrogénezett" olajokat tartalmaznak, amelyek transzzsírok jelenlétét jelzik.

Koleszterin: A koleszterin egy viaszszerű anyag, amely állati termékekben és egyes növényi eredetű élelmiszerekben található. A magas koleszterinszint növelheti a szívbetegségek kockázatát. Célja, hogy a koleszterinbevitelt napi 300 milligramm alá korlátozza.

Nátrium: A nátrium a sóban található ásványi anyag. A túl sok nátrium fogyasztása megemelheti a vérnyomását, és fennáll a magas vérnyomás (hipertónia) kialakulásának kockázata. Korlátozza a nátriumbevitelt napi 2300 milligrammnál többre.

Cukor: A hozzáadott cukrok azok a cukrok, amelyeket a feldolgozás során adnak az élelmiszerekhez, nem pedig a gyümölcsökben és zöldségekben előforduló, természetesen előforduló cukrok. A túl sok cukor fogyasztása hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, az elhízáshoz és a 2-es típusú cukorbetegséghez. Korlátozza hozzáadott cukorbevitelét napi 6 teáskanálra (25 grammra) nőknél és 9 teáskanálnál (36 grammnál) férfiaknál.

Finomított szénhidrátok: A finomított szénhidrátok olyan szénhidrátok, amelyeket úgy dolgoztak fel, hogy eltávolítsák a korpát és a csírát, így a termék csökkent rosttartalmú. Ezek az élelmiszerek, például a fehér kenyér, a fehér rizs és a cukros rágcsálnivalók vércukorszint-emelkedést és súlygyarapodást okozhatnak. Válaszd inkább a teljes kiőrlésű gabonát és a feldolgozatlan szénhidrátokat.

E tápanyagok bevitelének csökkentésével javíthatja általános egészségi állapotát, és csökkentheti az olyan krónikus betegségek kockázatát, mint a szívbetegség, az elhízás és a cukorbetegség. Ne felejtse el figyelmesen elolvasni az élelmiszerek címkéit, és tájékozottan dönteni az elfogyasztott élelmiszerekről.