Erősödhet a fokhagyma olívaolajban?

A fokhagyma nem erjed olívaolajban. A fokhagyma erjesztéséhez nedves, anaerob környezetre van szükség, míg az olívaolaj nem poláris oldószer, amely nem támogatja az erjedést. Emiatt a fokhagymás olívaolaj nem tekinthető erjesztettnek.