Hogyan és mikor tanultak az európaiak a csokoládéról?

A csokoládét spanyol felfedezők vezették be Európába a 16. században, miután megérkeztek Amerikába.

A csokoládé forró, keserű ital volt, amelyet az aztékok és a maja emberek fogyasztottak.

A spanyolok kezdetben _xocoatl_-ként (az azték neve) emlegették a csokoládét, de később angolul _chocolate_-re változtatták.

A korai spanyol beszámolók a következőképpen írják le a csokoládéitalokat:

> "A kakaóból készült italt csokoládénak hívják. Ez egy tápláló és frissítő ital, amely fenntartja az embert, és egész nap táplálékot ad, csak kis mennyiségben." - Fray Bartolomé de Las Casas, 1552

> "A csokoládé hidegen fogyasztott, őrölt és vízzel kevert kakaóbabból készült ital. Nagyon jó, ízletes és tápláló." - Bernal Díaz del Castillo, 1568