Miből készül a bécsi kolbász?

A bécsi kolbászt vagy koktélkolbászt általában finomra őrölt sertés- és marhahúsból, valamint csirkehúsból készítik, fűszerekkel, tartósítószerekkel és ízesítőkkel kombinálva, kollagénbélbe pumpálva, majd főzve és füstölve.