Mi a 6 alapvető élelmiszercsoport?

A hat alapélelmiszer-csoport koncepciója az 1940-es években alakult ki a táplálkozás akkori felfogása alapján.

Ez a hagyományos felosztás az élelmiszereket a következőkre osztja:

1. Kenyér, gabonafélék és gabonafélék

2. Gyümölcsök

3. Zöldségek

4. Tej, joghurt és sajt

5. Hús, hal és tojás

6. Zsírok és olajok

Hangsúlyozza, hogy ezekből a csoportokból kiegyensúlyozott adagokat és változatosságot kapjon a megfelelő tápanyagbevitel biztosítása érdekében.

A modern táplálkozási irányelvek azonban gyakran előnyben részesítik az egyéni igényeken és tudományos bizonyítékokon alapuló konkrétabb és kiegyensúlyozottabb ajánlásokat. Az élelmiszer-alapú étrendi irányelvek országonként és régiónként eltérőek lehetnek.