Melyek a könnyen elkészíthető francia ételek?

Omlett

Hozzávalók:

- Tojás

- Vaj

- sajt (opcionális)

- Só

- Bors

Utasítás:

1. Törjük fel a tojásokat egy tálba, és keverjük össze.

2. Egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevíts fel egy gombóc vajat.

3. Öntse a tojásos keveréket a serpenyőbe, és keverés nélkül hagyja állni néhány másodpercig.

4. Óvatosan keverje meg a tojásokat, ügyelve arra, hogy a megsült széleket a serpenyő közepe felé tolja.

5. Addig főzzük, amíg a tojások majdnem megpuhulnak, majd ha szükséges, adjunk hozzá sajtot.

6. Hajtsa félbe az omlettet és azonnal tálalja.

Francia saláta

Hozzávalók:

- Vegyes zöldek

- Cseresznye paradicsom

- Uborka

- Vöröshagyma

- Vinaigrette öntet

- Só

- Bors

Utasítás:

1. Egy nagy tálban keverje össze a vegyes zöldeket, a koktélparadicsomot, az uborkát és a lilahagymát.

2. Meglocsoljuk vinaigrette öntettel, ízesítjük sóval, borssal, és feldobjuk.

3. Azonnal tálaljuk.

Francia hagymaleves

Hozzávalók:

- Vaj

- Sárga hagyma

- Marhahúsleves

- Fehér bor

- Gruyère sajt

- Baguette

Utasítás:

1. Olvasszunk vajat egy nagy fazékban vagy holland sütőben közepes lángon.

2. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul és karamellizálódik, körülbelül 20 percig.

3. Adjuk hozzá a marhahúslevest, a fehérbort, és forraljuk fel.

4. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 30 percig.

5. Minden adag tetejére tegyen egy szelet pirított bagettet és Gruyère sajtot.

6. Süssük addig, amíg a sajt megolvad, és megpuhul.

7. Azonnal tálaljuk.

Quiche

Hozzávalók:

- Pitehéj

- Tojás

- Tej

- Só

- Bors

- További töltelékek (például sonka, sajt, zöldségek)

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

2. Nyomjuk a pitehéjat egy 9 hüvelykes pitelapra, és vágjuk le a széleit.

3. Egy nagy tálban keverje össze a tojást, a tejet, a sót és a borsot.

4. Adjon hozzá további töltelékeket, és keverje össze.

5. Öntsük a tojásos keveréket a pitehéjba, és süssük előmelegített sütőben 30-35 percig, vagy amíg a töltelék megszilárdul és a tészta aranybarna nem lesz.

6. Szeletelés és tálalás előtt hagyjuk néhány percig hűlni.

Krêpes

Hozzávalók:

- Liszt

- Tojás

- Tej

- Vaj

- Só

- Cukor

Utasítás:

1. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a tojást, a tejet, a vajat, a sót és a cukrot.

2. Egy enyhén olajozott krepp-serpenyőt vagy serpenyőt közepes lángon felhevítünk.

3. Öntsön 1/4 csésze tésztát a forró serpenyőre, és döntse meg a serpenyőt, hogy a tészta egyenletesen terüljön el.

4. Süssük oldalanként 1-2 percig, vagy amíg a palacsinta aranybarna nem lesz.

5. Hajtsa félbe vagy tekerje fel a palacsintát, és töltse meg a kívánt feltétekkel, például lekvárral, Nutellával vagy sajttal.

6. Azonnal tálaljuk.