Mi az a brüsszel?

A brüsszeli kis káposzta egyfajta Belgiumban őshonos. Jellemzően kerek és zöld színűek, ízük enyhén kesernyés. A kelbimbó népszerű zöldség, amelyet nyersen, főzve vagy pörkölve is fogyaszthatunk. Ezenkívül jó forrása a vitaminoknak és ásványi anyagoknak, beleértve a C-vitamint, a K-vitamint és a folsavat.