- | Food & Drink >> Étel, ital > >> World & Regional Cuisine >> francia Élelmiszer
A spárga hollandaise hidegen fogyasztható?
A hollandi szósz tojássárgája és olvasztott vaj emulziója. Fontos, hogy a hollandi szószt melegen tartsa, hogy megőrizze az emulziót és megakadályozza a szósz törését.
A spárga hollandaise-t általában forrón tálalják, a spárgalándzsákat blansírozzák vagy párolják, majd meleg hollandi szósszal öntik fel.
A hideg hollandi spárga fogyasztása a szósz törését és szemcsés vagy vizes lesz.
Previous:Melyik állat nyeri el a színét a sós tengeri csónak evésétől?
Next: Hogyan készíts olyan ropogós sült krumplit, mint a KFC?
Étel, ital
francia Élelmiszer
- Hogy mondják franciául a samosa?
- Mi az a Croque Madame?
- Hogyan kell franciául kiejteni a chef saucier szót?
- Mennyi volt a pizza 1960-ban?
- Miért hívják a britek chipsnek a sült krumplit?
- Mi a neve a piros kolbásznak?
- Mi az a libamájpástétom?
- Hogyan eszel disznólábat?
- Hogy mondod, kaphatok sült krumplit franciául?
- Miért van a hasábburgonyában koleszterin?
francia Élelmiszer
- afrikai Food
- Asian Food
- kínai Étel
- Európai Élelmiszer-
- francia Élelmiszer
- görög ételek
- Indian Food
- olasz Étel
- japán Étel
- kóser étel
- Latin -amerikai Food
- mexikói ételek
- Közel -keleti Food
- soul Food
- Dél- amerikai Food
- spanyol Food
- thai Étel
- World & Regional Food
