Hogyan nevezik a táplálék nyelőcső mentén történő mozgását?

A táplálék nyelőcső mentén történő mozgásának elnevezése perisztaltika. A perisztaltika akaratlan, összehangolt izomösszehúzódások sorozata, amelyek a táplálékot a szájból a gyomorba juttatják. Ezek az összehúzódások a nyelőcső felső részében kezdődnek, és lefelé haladnak, és a táplálékbolust a nyelőcső mentén tolják. A nyelőcső-záróizmok, amelyek a nyelőcső felső és alsó végén található kör alakú izmok, ellazulnak, és átengedik a táplálékbolust. A perisztaltikát az idegrendszer szabályozza, és elengedhetetlen a táplálék megfelelő emésztéséhez.