Melyek az izraeli ételek fő összetevői?

- Matzah (kovásztalan kenyér)

- Pita kenyér

- Bulgur (repedt búza)

- Farro

- Freekeh (pörkölt zöld búza)

- Árpa

- Rizs

hüvelyesek

- Csicseriborsó

- Lencse

- Bab

Gyümölcsök és zöldségek

- Paradicsom

- Uborka

- Paprika

- Padlizsán

- Hagyma

- Fokhagyma

- Sárgarépa

- Cukkini

- Squash

- Burgonya

- Karfiol

- Brokkoli

- Káposzta

- Saláta

- Spenót

- Kelkáposzta

- Rukkola

- Menta

- Petrezselyem

- Bazsalikom

- Kakukkfű

- Oregánó

- Rozmaring

- Kömény

- Koriander

- Paprika

- Kurkuma

Tejtermékek

- Sajt (különösen a fehér sózott sajtok, mint a feta és a labneh)

- Joghurt

- Tej

Húsok és halak

- Marha

- Bárány

- Csirke

- Halak (különösen a mediterrán halak, mint a tengeri sügér, tilápia és sügér)

Fűszerek és fűszerek

- Olívaolaj

- Tahini (szezámmag paszta)

- Hummus (csicseriborsó mártogatós)

- Falafel (sült csicseriborsó golyó)

- Shakshuka (tojás paradicsomszószban)

- Amba (ecetes mangószósz)

- Schug (csípős paprikaszósz)

- Za'atar (szuzsákból, kakukkfűből és szezámmagból készült fűszerkeverék)