Milyen a malabar spenót tápértéke a hagyományos spenóthoz képest?

A malabar spenót (Basella alba) és a hagyományos spenót (Spinacia oleracea) egyaránt tápláló, zöld leveles zöldségek. Bár tápanyagtartalmukban hasonlóak, van néhány lényeges különbség is. Íme a malabar spenót és a hagyományos spenót tápértékének összehasonlítása:

1. Makrotápanyagok:

- Kalória:A Malabar spenót valamivel kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos spenót. Egy 100 grammos malabar spenót körülbelül 23 kalóriát, míg a hagyományos spenót körülbelül 23 kalóriát tartalmaz.

- Fehérje:A Malabar spenót jó fehérjeforrás, körülbelül 2,9 gramm fehérjét tartalmaz 100 grammos adagonként. A hagyományos spenót jó mennyiségű fehérjét is biztosít, körülbelül 2,9 grammot 100 grammos adagonként.

- Szénhidrátok:A Malabar spenót több szénhidrátot tartalmaz, mint a hagyományos spenót. Egy 100 grammos malabar spenót körülbelül 4 gramm szénhidrátot tartalmaz, míg a normál spenót körülbelül 3,6 grammot.

- Rost:A malabar spenót és a hagyományos spenót is jó élelmi rostforrás. A Malabar spenót körülbelül 2,2 gramm rostot tartalmaz 100 grammos adagonként, míg a hagyományos spenót körülbelül 2,1 grammot.

2. Vitaminok:

- A-vitamin:A malabar spenót kiváló A-vitamin forrás, 100 grammos adagonként körülbelül 10 552 NE-t biztosít. A hagyományos spenót szintén jó A-vitamin forrás, de kevesebbet tartalmaz, körülbelül 4881 NE 100 grammos adagonként.

- C-vitamin:A malabar spenót és a hagyományos spenót is jó C-vitamin forrás. A malabar spenót körülbelül 22,4 milligramm C-vitamint tartalmaz 100 grammos adagonként, míg a hagyományos spenót körülbelül 28,1 milligrammot.

- K-vitamin:A malabar spenót kiváló K-vitamin forrás, 100 grammos adagonként körülbelül 1106 mikrogrammot tartalmaz. A hagyományos spenót szintén jó K-vitamin forrás, 100 grammos adagonként körülbelül 483 mikrogrammot biztosít.

3. Ásványi anyagok:

- Vas:A malabar spenót kevesebb vasat tartalmaz, mint a hagyományos spenót. Egy 100 grammos malabar spenót körülbelül 1,7 milligramm vasat biztosít, míg a normál spenót körülbelül 2,7 milligrammot.

- Kalcium:A malabar spenót jó kalciumforrás, körülbelül 184 milligrammot biztosít 100 grammos adagonként. A hagyományos spenót jó mennyiségű kalciumot is biztosít, körülbelül 160 milligrammot 100 grammos adagonként.

- Magnézium:A Malabar spenót több magnéziumot tartalmaz, mint a hagyományos spenót. Egy 100 grammos malabar spenót körülbelül 50 milligramm magnéziumot biztosít, míg a normál spenót körülbelül 24 milligrammot.

Összefoglalva, mind a malabar-spenót, mind a hagyományos spenót tápláló, zöld levelű zöldség, kissé eltérő tápanyagprofillal. Míg a hagyományos spenótban több a vas és a C-vitamin, a malabar spenót több A-vitamint, K-vitamint és magnéziumot tartalmaz. Mindkét zöldségnek a kiegyensúlyozott étrendbe történő beépítése elősegítheti az alapvető tápanyagok megfelelő bevitelét.