A gnocchi maradhat a hűtőben?

A gnocchi akár 3-4 napig is eláll a hűtőszekrényben. A gnocchi tárolásához helyezze őket légmentesen záródó edénybe, vagy csavarja be szorosan műanyag fóliába. A gnocchit 2-3 hónapig is lefagyaszthatja. A gnocchi lefagyasztásához helyezze őket egy tepsire egy rétegben, és fagyassza le, amíg megszilárdul. Ezután tegye át a gnocchit egy fagyasztható zacskóba vagy tartályba. Ha készen állunk a gnocchi főzésére, forraljunk fel egy fazék sós vizet, és főzzük meg a gnocchit a csomagoláson található utasítások szerint.