Mit termelnek az olasz farmok?

Olaszország fontos mezőgazdasági termelő Európában, és az olasz mezőgazdasági termelés nagyon változatos. Az ország a világ legnagyobb bortermelője, és a második legnagyobb olívabogyó, olívaolaj és citrusfélék tekintetében. Olaszország nemzeti és európai szinten is jelentős szerepet játszik a tej-, hús- és gabonatermelésben.

Az olasz mezőgazdaságot nagymértékben meghatározza az ország földrajzi adottságai:az északi Alpoktól a déli Földközi-tenger partjaiig az olasz vidéket változatos éghajlat és táj jellemzi, amelyek optimális feltételeket biztosítanak az olyan változatos növények számára, mint a rizs. Pó-völgy és olajbogyó a közép-déli régiókban.

Olaszország mezőgazdasági rendszerének nagy része kisméretű családi gazdaságokon alapul. Az Eurostat legfrissebb adatai szerint Olaszországban több mint 1,8 millió gazdaság van, amelyek körülbelül 1,2 millió embert foglalkoztatnak, és ezeknek a gazdaságoknak csaknem fele saját fogyasztásra termel. Ezek a gazdaságok méretüket tekintve kicsik, de értéküket és foglalkoztatásukat tekintve jelentős termelők, és fontos szerepet töltenek be a vidéki táj megőrzésében.

Fő növények

A takarmányozásra és emberi fogyasztásra szánt gabonatermesztés elterjedt. Az országban termelt gabona- és gabonafélék a búza, az árpa, a rizs és a kukorica vezető szerepet töltenek be. A rizstermesztés például egy hagyomány, amely a XII. századra nyúlik vissza, és ma a rizsterületek nagyjából 232 000 hektárt foglalnak el, szinte teljes egészében a Pó folyó völgyében, Észak-Olaszországban. A legnagyobb rizstermelő régió Lombardia, Európa legnagyobb rizottó rizs termőterületének központja, amely a hagyományos olasz ételekhez kedvelt típus.

A középső és déli régiókban nagy kiterjedésű területeket szentelnek olajbogyó-termesztésnek, Olaszország ad otthont a világ olajbogyó-területének több mint felének, és olívaolaj-termelésének csaknem felét állítja elő. Az olasz olajbogyók többségét olajért termesztik, és a termesztett olajfa fő fajtája az „Olea europaea sativa”.

Olaszország további kulcsfontosságú gazdasági ágazata a bortermelés. A Nemzetközi Szőlészeti és Borászati ​​Szervezet szerint Olaszország a világ legnagyobb bortermelője és vezető exportőre. Az olasz borokról legismertebb területek az északnyugati Piemont (a tekintélyes Barolo és Barbaresco borok otthona); Veneto északkeleti régiója, az ünnepelt Proseccoval; Toszkána Közép-Olaszországban; és a déli félsziget, a leghíresebb a Campaniából és Pugliából származó Aglianico és Nero di Troia.

Állattenyésztés

Az elmúlt évtizedek során Olaszország elsősorban agrárgazdaságból egyre inkább a szolgáltatások és a gyártás által vezérelt gazdaságtá vált, azonban az állattenyésztés bizonyos régiókban még mindig stratégiailag fontos szerepet tölt be.

A vezető állattenyésztési ágazat a tejipar. Olaszország az első európai termelő és a világon a harmadik a tejtermelésben, és mintegy 1 050 000 tehenet tartanak e célra. Az évek során az ágazat korszerűsödött, a nagy tehenészetek egyre inkább specializálódtak, és modern, energiahatékony technológiákkal látják el a piaci igényeket.

A hústermelést tekintve Olaszország a legnagyobb európai bivalymozzarella-termelő és a második sertéstermelő Európában. Az olasz hústermelés (sertés és szarvasmarha) azonban nem tudja kielégíteni a hazai keresletet, a hazai szükségletek nagy része importból származik.

Az állattenyésztés – mind a hús-, mind a tejtermékek tekintetében – a vidéki táj alapvető része, és a mezőgazdasági ágazat egésze olyan új kihívásokkal néz szembe, amelyek az elmúlt években egyre hangsúlyosabbá váltak, nem utolsósorban az éghajlatváltozás és a szélsőséges természeti hatások okozta kihívásokkal. események a mezőgazdasági termelésről, valamint a földről és az erdőről.