Az E471 megfelel a kósernek és a halalnak?

Az E471 (zsírsavak mono- és digliceridjei) lehet növényi vagy állati eredetű. Az állati eredetű E471 nem kóser, mivel nem kóser állatokból, például sertésekből származik. A növényi eredetű E471-et általában kósernek tekintik. Fontos azonban, hogy ellenőrizze a gyártóval, hogy az adott termék kóser-tanúsítvánnyal rendelkezik-e, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelel a zsidó táplálkozási törvényeknek.

Halal:

Az E471-et általában Halalnak tekintik, mivel az iszlám táplálkozási törvények szerint nem tartalmaz tiltott összetevőket. Származható növényi vagy állati eredetű, és mindkettő megengedett mindaddig, amíg az állati forrást a Halal-irányelvek szerint levágják. Azonban mindig tanácsos a gyártóval vagy egy megbízható Halal tanúsító testülettel ellenőrizni, hogy az adott E471 termék megfelel-e a Halal követelményeknek.