Mi a karalábé tápértéke?

A karalábé egy keresztes virágú zöldség, amely rokonságban áll a káposztával, a brokkolival és a karfiollal. Jó forrása a vitaminoknak és ásványi anyagoknak, beleértve a C-vitamint, K-vitamint, káliumot és mangánt. A karalábé jó rostforrás is, ami fontos az emésztőrendszer egészségéhez.

Egy csésze nyers karalábé a következő tápanyagokat tartalmazza:

* Kalória:36

* Fehérje:2g

* Rost:3g

* C-vitamin:az RDI 53%-a

* K-vitamin:az RDI 23%-a

* Kálium:az RDI 15%-a

* Mangán:a KFI 14%-a

A karalábé nyersen, főzve vagy levében is fogyasztható. Hozzáadható salátákhoz, levesekhez, pörköltekhez, sültkrumplihoz. A karalábé a savanyú káposztához és a kimchihez is jó kiegészítő.

Ha egészséges és tápláló zöldséget keres az étrendjéhez, a karalábé nagyszerű választás. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal, sokoldalú zöldség, sokféleképpen fogyasztható.