A kóser só ugyanaz, mint a pácolásnál használt durva só?

* Kóser só egy durva só, amelyet egy rabbi kósernek minősített. Ez azt jelenti, hogy úgy dolgozták fel, hogy megfeleljen a zsidó táplálkozási törvényeknek. A kóser sót általában élelmiszerek fűszerezésére és hús tartósítására használják.

* Pácolósó a durva só egy fajtája, amelyet kifejezetten az élelmiszerek pácolására használnak. Tiszta nátrium-kloridból készül, és nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot vagy tartósítószert. A pácolás segít megőrizni az ételt, és megakadályozza, hogy pépessé váljon.

Bár mind a kóser só, mind a pácsó durva sók, nem ugyanaz, és nem szabad felcserélni őket. A kóser só használható pácoláshoz, de a pácsót nem szabad ételízesíteni, mert nem tartalmaz adalékanyagot, tartósítószert.