Mennyi ideig áll el a főtt hamburger, ha nem hűtjük?

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a főtt hamburgerek szobahőmérsékleten akár 2 órán keresztül is eltarthatók. 2 óra elteltével a baktériumok gyorsan szaporodhatnak, és a hamburger fogyasztása nem lesz biztonságos. Ha a hőmérséklet 90°F felett van, a főtt hamburgert nem szabad 1 óránál tovább hagyni. Hűtsük le vagy fagyasszuk le a főtt hamburgert, ha ezen időn belül nem fogyasztják el.