Miért hívják a La Trinidad-völgyet a Fülöp-szigetek salátástálának?

A Benguetben található Trinidad-völgyet a Fülöp-szigeteken zöldségkosárként vagy salátástálként ismerik. Körülbelül 5000 láb tengerszint feletti magasságával az ország legészakibb hegyvidéki zöldségtermesztő régiójaként tartják számon.