A yuca táplálóbb, mint a burgonya?

Igen, a yuca általában táplálóbb, mint a burgonya. Íme a 100 grammonkénti tápérték összehasonlítása:

Yuca:

- Kalória:112

- Szénhidrát:25,7 g

- Rost:1,8 g

- Fehérje:1,4 g

- C-vitamin:20,4 mg

- Kálium:272 mg

- Magnézium:25 mg

- B6-vitamin:0,25 mg

Krumpli:

- Kalória:77

- Szénhidrát:17,5 g

- Rost:2,2 g

- fehérje:2 g

- C-vitamin:11,4 mg

- Kálium:399 mg

- Magnézium:21 mg

- B6-vitamin:0,34 mg

Mint látható, a yuca több kalóriát, szénhidrátot és fehérjét tartalmaz, mint egy burgonya. Nagyobb mennyiségű alapvető tápanyagot is biztosít, például C-vitamint, káliumot, magnéziumot és B6-vitamint.

Fontos azonban megjegyezni, hogy mind a yuca, mind a burgonya tápértéke olyan tényezőktől függően változhat, mint az adott fajta és a termesztési feltételek.