Milyen mikroorganizmusok okozzák az ételmérgezést?

Számos mikroorganizmus okozhat ételmérgezést, beleértve a baktériumokat, vírusokat és parazitákat. A leggyakoribb ételmérgezést okozó baktériumok közé tartoznak a következők:- Salmonella - E. coli - Listeria monocytogenes - Campylobacter - Staphylococcus aureus - Clostridium botulinum A leggyakoribb ételmérgezést okozó vírusok közé tartozik:- Norovírus - Rotavírus - Hepatitis A vírus Néhány az ételmérgezést okozó leggyakoribb paraziták közé tartozik:- Giardia lamblia - Cryptosporidium - Toxoplasma gondii