Mi az a mexikói hagyma?

A mexikói hagyma nem egy meghatározott hagymafajta vagy -fajta. A "mexikói" szót általában a Mexikóból származó vagy inspirált élelmiszerek kulináris leírójaként használják, mint például a mexikói fűszerek vagy a mexikói konyha. A mexikói főzéshez általánosan használt vöröshagyma közé tartozik a fehér, sárga és vöröshagyma, amelyek nem egyediek Mexikóban, de széles körben használják hagyományos ételeikben.