Perzsiában és Egyiptomban ugyanaz az ételkultúra, mint a shawarma kebab?

A Shawarma és a kebab nem hagyományos perzsa ételek. Gyakrabban kapcsolják össze a közel-keleti konyhával, különösen olyan országokban, mint Törökország, Libanon és Szíria. A perzsa konyhának megvannak a maga egyedi ételei és ízei, mint például a chelo kabab, a ghormeh sabzi és a fesenjan.