Mit ettek a mórok?

- Bárány-, marha- és kecskehús volt a leggyakrabban fogyasztott hús

- Sokféleképpen főzzük, beleértve a pörköltet, a sütést és a grillezést

- Gyakran rizzsel vagy kuszkusszal tálalják

Zöldségek

- A padlizsán, a cukkini és az okra voltak a legnépszerűbb zöldségek

- Különféle módon főzve, beleértve a párolt, pörkölt és párolt

- Gyakran hús vagy hal köreteként szolgálják fel.

Gyümölcsök

- A datolya, a füge és a szőlő a leggyakoribb gyümölcsök közé tartozott

- Frissen, szárítva vagy desszertekhez használva fogyasztható

Gabonák

- A rizs és a kuszkusz volt az alapvető gabona

- Különféle módon főzve, beleértve a pilafot, a rizottót és a kuszkuszsalátát

Tejtermékek

- A joghurt és a sajt volt a leggyakoribb tejtermék

- Joghurt gyakran használt mártogatós és szósz

- Péksüteményekhez és desszertekhez gyakran használt sajt

Fűszerek

- A koriander, a kömény és a paprika a leggyakoribb fűszerek közé tartozott

- Húsok és zöldségek ízesítésére egyaránt használható

- Gyakran adják pörköltekhez és levesekhez

Édességek

- A péksütemények, a baklava és a halva voltak a legnépszerűbb édességek

- Különféle összetevőkből készült, beleértve a diót, a mézet és a filo tésztát

- Gyakran kávéval vagy teával tálalják.

Italok

- A kávé, a tea és a mentás limonádé voltak a legnépszerűbb italok

- A kávét és a teát gyakran mézzel vagy cukorral édesítették

- A mentás limonádé egy frissítő ital volt, amely nyáron népszerű volt.