Ehető-e a borsóhüvely külseje?

Igen, a borsóhéj külseje ehető. Valójában az egész hüvely ehető, beleértve a benne lévő borsót is. A borsófej jó rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás, nyersen, főzve vagy szárítva is fogyasztható.

Nyersen fogyasztva a borsóhéj ropogós és édes ízű. Hozzáadhatjuk salátákhoz, szendvicsekhez vagy pakolásokhoz. A főtt borsóhüvelyeket párolhatjuk, főzhetjük vagy kevergethetjük. Levesekhez, pörköltekhez és rakott ételekhez is használhatók. A szárított borsóhüvelyeket porrá őrölhetjük, és sűrítőként vagy ízesítőként használhatjuk.

A Peapod sokoldalú és tápláló zöldség, amelyet sokféleképpen lehet fogyasztani.