Évente az Egyesült Államok lakosságának hány százaléka tapasztal élelmiszer eredetű betegség tüneteit anélkül, hogy tudna vagy jelentene?

Körülbelül 48 millió ember, azaz minden hatodik amerikai megbetegszik élelmiszer eredetű betegségekben évente. Közülük körülbelül 128 ezren kerülnek kórházba, és 3000-en meghalnak. A becslések szerint azonban 25 élelmiszer eredetű betegségből csak 1-et jelentenek a hatóságoknak. Ez azt jelenti, hogy valószínűleg minden évben sokkal több ember betegszik meg élelmiszer-eredetű betegségekben anélkül, hogy tudná vagy bejelentené.